Bếp điện từ là gì? Cách sử dụng bếp từ như thế nào? Bếp điện từ (tiếng anh là Induction cooking) còn có 2 tên gọi khác là bếp từ hoặc bếp cảm ứng từ, là một trong những loại bếp có cách gia nhiệt khá lạ lẫm với rất nhiều người vì bạn hoàn toàn không cảm nhận được nhiệt độ phát ra từ bếp. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!!!
Mục lục
Bếp điện từ là gì?
Bếp điện từ (tiếng anh là Induction cooking) còn có 2 tên gọi khác là bếp từ hoặc bếp cảm ứng từ, sở dĩ việc có tên gọi như vậy bởi vì bếp hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện – từ.
Bếp từ là một trong những loại bếp có cách gia nhiệt khá lạ lẫm với rất nhiều người vì bạn hoàn toàn không cảm nhận được nhiệt độ phát ra từ bếp. Chỉ khi mà bạn đặt đúng loại nồi thích hợp thì bếp mới đun nóng thức ăn. trong quá trình nấu thì bề mặt bếp cũng không nóng cho lắm nhưng thức ăn lại rất nóng…
Xem thêm Tăng tốc quy trình bán hàng tại cửa hàng với 3 cách
Ưu điểm của bếp điện từ là gì?
- Khả năng nấu nhanh. Trong số các loại bếp thì bếp từ có tốc độ nấu một cách nhanh chóng. Thời gian đun sôi chỉ chiếm khoảng 60-70% thời gian các loại bếp gas, bếp điện thường thì khác, kể cả bếp điện hồng ngoại.
- Có bảng điều khiển với nhiều chế độ nấu: nấu nước, nấu lẩu, chiên, xào, hầm, hấp, nấu soup, nấu cháo…
- đạt kết quả tốt đun nấu cao do nhiệt lượng tập trung ở vùng tiếp xúc với đáy nồi nên. Nhiệt độ rất ít bị thoát ra bên ngoài. hiệu quả đun nấu đạt đến 90-95% giúp tiết kiệm điện năng.
- Độ an toàn cao. Bề mặt bếp trước và sau khi đụn nấu không quá nóng, không bị phỏng tay nếu lỡ chạm vào. Hơn nữa bếp có chế độ tự ngắt điện nếu sử dụng nồi không đúng loại hoặc lỡ nhắc nồi xuống mà quên tắt bếp. Không sản sinh ra các khí độc hại và lành tính với môi trường.
- Hơn nữa bếp điện từ khi đun nấu rất sạch sẽ, bề mặt là kính cường lực rất dễ vệ sinh, lau chùi.
Xem thêm Cách chỉnh đồng hồ cơ chạy nhanh ai cũng nên biết
Yếu điểm của bếp điện từ là gì?
- Chỉ thích hợp với các loại nồi có đáy nhiễm từ (hút được nam châm). Phổ biến là các loại nồi, chảo Inox.
- Cần trang bị đủ bộ nồi Inox để nấu được với bếp từ.
- Độ thấm nhiệt không sâu do chủ yếu nhiệt tác động lên phần đáy. Không chuyên nấu các món chiên, xào do có khả năng bị cháy, khét cục bộ.
- Không vận dụng để nướng thức ăn được như các loại bếp gas hoặc bếp hồng ngoại.
Các nguyên nhân khiến bếp từ nhanh chỏng
Không dùng bếp từ thường xuyên
Độ ẩm trong không khí quá cao, quan trọng là vào mùa mưa rất dễ xâm nhập vào linh kiện điện tử bên trong bếp điện gây chập mạch nếu như bạn không dùng bếp luôn luôn. Vì vậy đừng giữ quan niệm, giá điện tăng cao thì chuyển sang dùng các kiểu bếp khác và ngược lại, vì như thế bếp của bạn không được vận dụng đúng cách đấy !
Cho bếp hoạt động với công suất cao trong thời gian liên tục.
Cho dù bếp từ có bề mặt kính cách điện và chịu nhiệt ở nhiệt độ cao, thế nhưng, bạn chú ý không nên nấu bếp ở nhiệt độ cao trong khoảng thời gian quá lâu. Bởi nguồn điện cung cấp nhiệt năng cho bếp sẽ bị quá tải. Nếu như hiện tượng này kéo dài liên tục sẽ dẫn tới nứt mặt bếp, đồng thời tuổi thọ của bếp cũng vì vậy mà giảm theo.
Rút nguồn điện ngay sau khi sử dụng.
Đây là một trong những nguyên nhân khiến bếp từ nhanh hư hỏng nhất, một khi nấu nướng, nhiệt độ của bếp vẫn đang duy trì ở mức cao, chính vì vậy, quạt tản nhiệt ở dưới mặt bếp được cấu tạo để thúc đó quá trình làm mát. Nếu như bạn rút nguồn điện ngay, quạt tản nhiệt sẽ không hoạt động được và ngăn cản luồng khí lưu thông. Ngoài ra, thiết kế bếp điện từ với bề mặt kính gọn gàng, người tiêu dùng có xu thế chiếm dụng chỗ trống, vô tình gián đoạn quá trình tản nhiệt, lâu ngày có thể dẫn đến chập mạch và hỏng hóc.
Vận dụng vật dụng nấu nướng không ăn khớp
Do năng lượng nhiệt lớn và thời gian nóng lên nhanh chóng nên khi chọn lựa dụng cụ nấu nướng, bạn cần lưu ý những vật dụng có thể chịu nhiệt cao, kết cấu đáy phẳng, làm từ inox nhiễm từ, sắt tráng men hoặc xoong nồi thủy tinh có chứa sợi kim loại. Hoàn toàn không nên lựa chọn đồ dùng làm bằng nhôm vì những vật dụng từ nhôm hấp thụ nhiệt nhanh dẫn đến thực phẩm dễ nóng cháy.
Cùng lúc đó cũng là lý do dẫn đến bếp nhanh hỏng. Và để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình trong lúc chế biến, bạn cũng nên lựa những công cụ nấu nướng có khả năng chịu nhiệt cao được làm từ gỗ hoặc silicon, không nên sử dụng muỗng bằng kim loại vì dễ khiến bạn bị bỏng.
Các bước dùng bếp từ đạt kết quả tốt
Bước 1: đặt nồi thức ăn giữa mặt kính bếp. lưu ý trước khi đặt nồi lên bếp cần lâu khô, mặt bếp.
Bước 2: cắm điện, bếp sẵn sàng hoạt động một khi phát ra tiếng bíp.
Bước 3: nhấn nút ON/OFF để mở bếp.
Bước 4: điều chỉnh nhiệt độ và công suất nấu ăn nhập.
Bước 5: một khi nấu xong ấn nút ON/OFF để bếp ngừng hoạt động.
Xem thêm Giải mã giấc mơ thấy nghĩa địa là điềm gì?
Tạm kết
Bài viết trên sẽ cho bạn cái nhìn tổng quát về cách sử dụng bếp từ cực kỳ dễ dàng. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (dienmaycholon.vn, chamchut.com,…)
